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Le Cœur de la Vie

Le Cœur de la Vie

Épanouissement personnel - Naturopathie - Couple - Cuisine - fonctionnement du corps humain -

Publié le par Rachel
Publié dans : #Cuisine
Le réjuvélac*

Le réjuvélac est une boisson pleine de probiotiques, digeste et vitalisante qu'Anne Wigmore aimait beaucoup. 

A boire telle quelle pour reconstituer sa flore intestinale. Tester et écouter malgré tout les réactions de votre corps car il ne convient pas à tout le monde et peut aussi à la longue ne plus être supporté. 

Nous pouvons l’utiliser dans la fabrication de fromage végétal, bien meilleur et digeste qu’avec de la levure. On peut aussi l'utiliser dans des smoothies ou des petites préparations crues.

 

Ingrédients:
Les quantités sont à apprécier suivant votre besoin.  1 ou 2 cuillères à soupe peuvent suffire pour un premier essai.

 

Préparation :
- Faire tremper les graines de céréales pendant une nuit dans un bocal à germer ou bien un récipient que vous couvrirez d’une gaze.

- Au matin, rincer les graines puis les laisser germer pendant deux jours en les rinçant au moins matin et soir pour qu’elles ne sèchent pas.

- Lorsque les graines sont germées, versez de l’eau de source à hauteur deux fois supérieure à celle atteinte par les graines. Plus les germes seront grands, plus le goût du réjuvélac sera fort.

- Laissez fermenter, sans remuer à température ambiante pendant 2 jours toujours à couvert.

- La fermentation fera devenir l’eau trouble avec quelques bulles, le goût deviendra légèrement acide, comme du citron.

- Au bout de ces 2 jours, égoutter et récupérer le jus.

- Garder votre réjuvélac au réfrigérateur  pour stopper la fermentation. Il se gardera 3-4 jours. Ne pas le garder trop longtemps au risque d’intoxication.

- Les graines peuvent encore servir 2 fois après celle-ci mais la fermentation prendra moins de temps. Ragarder au bout de seulement 24 heures.

 

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Qui suis-je ?

© Photo Jean-Noël Martin www.jnphotoparis.book.fr"Bien dans ma tête, bien dans mon corps, bien dans mon cœur ! " est ma devise.

 

Je vous propose de devenir créateur de votre vie !

 

Je m'appelle Rachel Durant et j'ai 47 ans.

 

Je suis thérapeute holistique, diplômée en Relation d'Aide à l'École "Ecoute Ton Corps" de Lise BOURBEAU et étudiante en naturopathie à ISUPNAT.

 

Je consulte aussi par téléphone et par Skype alors n'hésitez pas à me contacter !

 

 

 

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